酸菜火锅米线:
原料名称 |
重量(克) |
酸菜火锅米线调味料 |
100 |
高汤(水) |
750 |
干米线 |
100 |
鸡精10克、味精8克、盐5克 |
适量调整 |
蔬菜(豆皮、木耳、豆芽、白菜等) |
200 |
葱(韭菜) |
适量调整(切段) |
制作流程:
1、将干米线用开水泡发1小时左右,用冷水泡上。
2、 锅中加入高汤,加入酸菜火锅米线调料,盐,味精,鸡精煮开,
蔬菜放入锅中煮至五、六成熟,再将泡好的米线放入锅中煮2分钟,最
后起锅在碗中加适量葱花(段)即可食用。
产品特点:使用便捷、口感酸爽、咸淡适宜、鲜香入味。